تعرف على طريقة عمل شوربة الجزر مع الزبادى وزهرة اليانسون مع الشيف شعبان حسنى

طريقة عمل شوربة الجزر

يقولون إن “الغذاء هو قوت الأجسام” كما أنه أحد الأدوات الثقافية التي تعرف بالشعوب والمجتمعات، وهو إحدى المتع التي من الله بها سبحانه وتعالى على عباده، كثيرون يجدون متعتهم في تعلم الأكلات الجديدة، وتناول الأطعمة القادمة من بيئات مختلفة عنهم، لذا تقدم منصة «العرب 2030» الرقمية وصفات أسبوعية لمناطق مختلفة من العالم للتعرف على ثقافات الشعوب، وهذه المرة سنجوب المطابخ الشرقية للتعرف على أشهى أكلاتها، وهي شوربة الجزر مع الزبادى وزهرة اليانسون

وصفة اليوم مناسب جدا للشتاء، وهي محببة لعشاق الحساء، والمشروبات الساخنة التي تقدم مع الطعام، كما أنه مفيدة جدا لمن يخضعون لحميات غذائية، ويقدمها الشف شعبان حسنى بطريقة مبتكرة، وسهلة لضمان الوصول لأفضل طعم وأجود مذاق.

شوربة الجزر مع الزبادى وزهرة اليانسون

المقادير

نصف كيلو جزر

100 جرام بصل

5جرام ثوم

10 جرام ملح

1جرام فلفل اسود

200 جرام كريمة فريش

1 علبة زبادى

10 جرام زيت ذرة

10 جرام ذبدة

٣كيلوجرام زهرة اليانسون(استار أنيس )

طريقة التحضير

يتم تنظيف البصل وتقطيعة جوليان وايضا الجزر يتم تقشيرة وتقطيعة اسليز ثم ناخذ حلة على النار وبها الذبدة والزيت ونضيف البصل ونبدأ بالتقليب لمده خمس دقائق ثم نضيف الجزر مع باقى المكونات ما عدا الزبادى ثم نترك الخليط على النار حتى يتم نضج المكونات ثم يتم اضافة الزبادى مع الخليط ويتم ضرب المكونات فى الخلاط ويصفى ثم يقدم فى الطبق مع معلقة زبادى.

بعد ان تناولنا موضوع طريقة عمل شوربة الجزر يمكنك قراءة ايضا

المفكر العربي الكبير علي محمد الشرفاء الحمادي يكتب .. لا سنة ولا شيعة بل إسلام وشريعة  

ويمكنك متابعة منصة العرب 2030 على الفيس بوك